David Moroz a soutenu en 2003, à l'Université de Reims Champagne-Ardenne, une thèse de doctorat en sciences économiques sur la définition de la propriété sur le génome humain.
Il a intégré le Groupe ESC Troyes en 2004 en tant qu'enseignant-chercheur en sciences économiques.
Depuis 2008, il est également Directeur du Programme Grande Ecole.
Economic Reasoning
David Moroz a participé à l'élaboration de la Lettre de mission confiée par le Ministre Délégué à l'Industrie à Francis Bécard (2006) et du livre blanc de RETIS sur l'innovation en France (2008).